Flotta Blu. La nostra pesca è mediterranea

Il Blu è plurale sulle coste marine campane.

La rete per lo sviluppo competitivo della piccola pesca pelagica

Il Mare e la pesca del pesce azzurro rappresentano le fondamenta di una strategia condivisa da operatori privati, stakeholder e istituzioni che partecipano allo sviluppo economico e sociale del territorio contribuendo al mantenimento dell’identità Mediterranea.

La rete

Alice

Nome scientifico Engraulis encrasicolus, è un pesce azzurro di piccole dimensioni appartenente alla famiglia Engraulidae ed è un tipico pesce pelagico, che forma banchi numerosissimi che si avvicinano alla costa durante il periodo della riproduzione. È probabilmente il pesce azzurro più noto e diffuso.

Sgombro

Noto anche come Maccarello, Lo sgombro è uno dei pesci più utilizzati e apprezzati della dieta mediterranea, raccomandato dai medici per il suo apporto in grassi omega-3. La caratteristica principale dello sgombro è la colorazione della livrea che va dal bianco argento del ventre per scurirsi ai lati fino a diventare blu con striature oblique scure sul dorso.

Sugherello

Suro (Trachurus Trachurus), detto anche Sugarello è un pesce della famiglia dei Carangidi. Vive prevalentemente in acque costiere, dove si aggrega in colonie di grandi dimensioni. Si tratta di un pesce gregario dal corpo lungo, slanciato e privo di pinnule. Si presenta con un colore grigio ed argenteo sul ventre e spesso il dorso è verde – bluastro.

Casa Mare: Il nostro Habitat Azzurro

FLOTTA BLU sostiene e promuove la pesca del pesce azzurro

Riunioni, convegni, seminari, conferenze, workshop contest, show-cooking, degustazione di prodotti ittici, percorsi del gusto, convegni e seminari. Queste e molte altre le iniziative a sostegno della piccola pesca pelagica campana.
Partecipa agli eventi, salpa a bordo della Flotta BLU.

il viaggio della FLOTTA BLU

Stile Mediterraneo:
salutare con gusto.

La nostra cultura, la nostra enogastronomia e la nostra tradizione hanno dato origine alla Dieta Mediterranea, modello alimentare riconosciuto come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.

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